Rafael Casanova
Director

Destacado empresario quien junto a Joglan Barrios fundaron en el año 2010 la Academia Nacional Bartender de Venezuela, una Institución que revolucionó la metodología y la capacitación Bartender en Venezuela, con un concepto moderno y adaptado a las exigencias del nuevo mercado, la cual sirvió de estímulo y ejemplo al nacimiento de nuevas Academias que aun hoy, siguen las pautas marcadas por la ANBV en sus conceptos e Imagen.

Rafael realiza estudios con la International Bartender Association IBA con el curso “Certificate in Bartending” y otras capacitaciones en el área, destacándose en el área de Gerencia, materia que dicta en cursos de especialización. Fue hasta el 2019 Presidente de la Junta Directiva de la Cooperativa ABV Bartender de Venezuela, organización registrada en la International Bartender Association IBA  desde el año 2006.

En la actualidad reside en Madrid y dirige la internacionalización de la Academia Bartender en Europa.

Joglan Barrios
Director

Publicista, Productor y Bartender con 12 años de carrera, quien ha realizado diferentes estudios y capacitaciones en el área, se destacan los cursos realizados con la International Bartender Association IBA como lo son el “Certificate in Bartending” y el “Elite Bartender Course”. Junto a Rafael Casanova fundaron en el año 2010, la Academia Nacional Bartender de Venezuela.
Joglan ha participado en diferentes torneos de Coctelería entre los que destacan: “Diplomático World Tournamet”, Competencia Nacional de Coctelería ABV” y en el 2016, fue uno de los 12 clasificados del importante torneo “El Gran Bartender” de la República de Argentina, reality show que se transmite en vivo por televisión nacional de Argentina y al cual optaron más de 1000 Bartender. 

En la actual reside y dirige la Academia Bartender de Buenos Aires.

Jerry Quiroz
Gerente General

Bartender con 7 años de carrera y estudios en diferentes áreas de la Coctelería, se incorpora al Staff de la ANBV creciendo internamente en su estructura hasta alcanzar el cargo de Gerente. Jerry acumula una experiencia internacional al ser Bartender para las presentaciones de Rones de Venezuela en su promoción en el exterior a través del programa Venezuela Exporta, así como es miembro del equipo de la Gira mundial de Rones de Venezuela.
Como Gerente de la ANBV desarrolla un intenso trabajo al llevar a su cargo la atención de las futuras generaciones que se forman en nuestra Institución.

En la actualidad reside en Madrid donde se desarrolla actividad de la Sede de la Academia Bartender en España.

Jeffersont Toyo
Director Académico

Bartender con 8 años de carrera y diferentes cursos y capacitaciones en el área de la cocteleria, destacando en la especialización en el manejo de los Botánicos en los cocteles. Jeffersont pertenece al exclusivo grupo de Bartenders Élite que presenta los Rones de Venezuela en las presentaciones del ron venezolano en el exterior. Maneja su compañía de asesorías a bares y restaurantes con mucho éxito, desempeñándose también como Juez de Competencias Nacionales de Bartenders.

David Bello
Bartender Facilitador

Bartender facilitador con 7 años de carrera y diferentes cursos de formación y capacitación.

David es uno de los mejores Bartender de nuestro país, destacando sus habilidades en uno de los servicios de catering de coctelería más importantes de Caracas y comparte este servicio con el de asesoría de importantes bares de Venezuela.

Ha diseñado importantes cartas de cócteles y es instructor de la Academia desde hace 4 años ganando siempre la simpatía de sus estudiantes.

Jorge Zafra
Bartender Facilitador

Bartender Facilitador con 8 años de carrera que combina con una gran pasión de todos, como es el beisbol.

Jorge inicia su carrera como Bartender en nuestra institución, con varios estudios de diferentes niveles y destaca su habilidad en el servicio de bares y restaurantes.

Las habilidades de Jorge en la enseñanza de la coctelería ha motivado el desarolo de carrera de muchos jóvenes que se han iniciado en este oficio.

 

Francis Chacón
Barista Facilitador

Bartender y Barista con varios cursos y talleres de capacitación en su desarrollo de carrera. Fue formada por la extraordinaria Barista, Gabriela Stari y fueron las profesionales que iniciaron el área de Barismo en la Academia, en el entendido de la necesidad de aumentar nuestra oferta académica en esta área.

El Barismo en la actualidad es una extensión casi obligada para el Bartender, pues cada día la exigencia profesional de la Hostelería, obliga a un profesional integral.

Entre múltiples actividades, Francis destaca como Coach,  facilitador de talleres corporativos y ha participado en programas de alta gerencia en Coaching. 

Todas sus habilidades y conocimientos profesionales al servicio de nuestros alumnos en la Academia de Bartender y Baristas.

Alejandro Jurado
Bartender Facilitador

Con más de 20 años experiencia en el mundo de la coctelería, especialista en reclutamiento y formación del personal, en la gerencia de operaciones y la atención al cliente en excelentes bares de Caracas, Alejandro Jurado, se ha hecho acreedor de varias distinciones. En sus inicios formó parte de TGI Friday’s (2002) convirtiéndose en Shift Leader en esta prestigiosa cadena, destacan también, Mythos Restaurante (2004) como Gerente y jefe de bar.
Ha sido embajador e instructor de Diageo, Ron Santa Teresa y Vodka Finlandia. Bartender Representante de Ron Diplomático, Jack Daniels, creador de las cartas de coctelería de Tahiti Bar, La Suite Bar & Lounge y Mitho’s Restaurante y KODE GastroPub. 
Ha Participado en 12 Campeonatos Nacionales de Cocteleria siendo el actual campeón de la Competencia Nacional de Cocteleria ABV 2017 y Delegado por Venezuela al Panamericano de Cocteleria IBA 2017 en República Dominicana.