Barback

La práctica hace al maestro.

Diseñado para que te muevas con destreza en la barra sintiendo la presión del trabajo. Ideal para quienes se inician en el oficio o búsqueda de trabajo sin experiencia.
  1. Apertura y cierre de servicio.
  2. Pedidos en barra o por mesero.
  3. Mise en Place.
  4. Speed Round
  5. Cristalería, pulido y preparación de la Barra

Social responsability

Porque servimos para divertir, experimentar  y no para embriagar.

¿Sabías que el bartender es responsable por la cantidad de alcohol que consume su cliente? Cómo cambia la legislación de acuerdo a los países, su alcance y en qué forma te involucra. ¿Cuándo decir no a una persona alcoholizada? ¿Quieres saber cómo afecta el consumo de alcohol al cuerpo?

Nuestro taller de responsabilidad social te ofrece las respuestas.

 

INICIACIÓN AL VINO

Desentraña los misterios del vino. En un viaje a través de la cata, nuestra sommelier te llevará por los caminos de los tipos de vino, las cepas, cómo catarlo y cómo servirlo. Esta master class te introducirá en el fascinante mundo de la enología y cómo se vincula al trabajo como bartender.
  • El Vino, su origen, tipos, cepas y vendimia.
  • Como se almacena, y se sirve, como leer sus etiquetas y la cata del vino.
  • Métodos de elaboración, suelos, cepas y clasificaciones.
  • Cata de 2 tipos de vinos.